Святвечір, ялинка та подарунки. Коли за вікнами падає свіжий сніг, ми маємо картину ідеального Різдва. Однак Різдво - це не просто 24 грудня. Це вже час Адвенту і підготовка до цього чарівного дня або точніше до вечора.

З точки зору звичаїв у нашому регіоні, ми пройшли Різдвяний період із Зузаною Новодворською, керівницею Культурно-інформаційного центру в Тренчині. Минулого року вона супроводжувала відвідувачів міста під час різдвяних ярмарків та пояснювала їм, що і чому робили наші предки.

Різдво можна побачити з різних точок зору. Від християн як свято, яке пов'язане з народженням Христа. Ми також розглядаємо їх як набір звичок, які повинні забезпечити здоров’я, щастя, урожай та процвітання у наступному році. "Саме цей період припав на зимове сонцестояння, новий рік. І разом із цим з’являється магія початку. Людям потрібно було забезпечити згаданий достаток у наступному році магічними, але також раціональними способами », - Зузана Новодворська вводить нас у різдвяну атмосферу. За її словами, деякі звичаї раціональні, але багато доволі забобонні. Але завдяки патрулям з різними масками, виноградами, віршами та християнськими іграми, Різдво створює прекрасний комплекс звичаїв, як ми їх знаємо зараз. Водночас вони сприймаються як свята миру, спокою та сім'ї.

Адвент і старі часи

Саме Різдво починається 24 грудня, але йому передує Адвент. "Назва походить від латинського слова adventus, що означає прибуття. Це підготовчий період до народження Христа. Він триває чотири тижні і символізує міфологічні чотири тисячі років, які мали пройти від створення світу до народження Христа. Цей період також є початком літургійного року. Оздоблення церкви та колір арнату тоді стають фіолетовими, а символом цього періоду є адвент-вінок. Стародавні німці та жителі Скандинавії будували свічки у формі кола. У часи коротких днів і довгих ночей вони сподівались, що прекрасні літні дні повернуться. У християнському сприйнятті ці чотири свічки символізують чотири неділі Адвенту, і щонеділі ми запалюємо одну зайву свічку ", - говорить Новодворська, додаючи, що кругла форма вінка є символом нескінченності Бога та безсмертя душі. Свічка, у свою чергу, є знаком Христа як світла, що прийшло на Землю. Під час Адвенту також проводяться рорати, які є ранковими месами перед світанком. Вони походять від Rorate coeli desuper, у перекладі Рози дай, небеса.

Цей період також характерний для попередніх днів. Це був день, коли вірили, що злі сили, відьми, відьми дуже негативно впливають на людину. Люди намагалися захиститися від цих сил. Стріджні дні починалися з Катаріни, продовжувались з Ондреєм, Барборою, Мікулашем, Люсією, а останній був для Томаша (це було 21 грудня, сьогодні Томаш вже має іменини в березні). За старих часів люди виконували кілька магічних практик. Вони використовували трави, створювали кружечки, хрестики, надягали маски і шуміли. "Дні Стриджі зупинили роботу жінок, і відвідування жінок також було заборонено. Йому доводилося їсти часник і, наприклад, розміщувати будинок чи худобу. Все, щоб відбити злі сили ». Останні вечірки перед Різдвом відбулися в Катаріні. На наступний день після того, як Катерина розпочала спінінг, оскільки навіть ця робота жінки не могла бути виконана протягом дня смуг. Розваги Катерини збереглися до наших днів. Якщо дівчина хотіла вийти заміж, вона ставила в арку вазу з гілочкою з плодового дерева. Щодня вона обливала рот водою. Якщо гілочка зацвіла до Різдва, це означало, що вона піде наступного року.

Наприклад, на св. Ондрей (як покровитель самотніх дівчат), у свою чергу, любив магію.

Святвечір

День Різдва також називали Крачуш або Дохвіздний день. Вся справа була пов’язана з підготовкою до Святвечора, а також з самим Різдвом, тобто 25 грудня. Оскільки це була нова ера, народження нового життя, магія початку відіграла важливу роль і тут. "Це було правдою, яким буде цей день, наступним періодом чи іншим роком. Тому потрібно було стежити, щоб усього було вдосталь. Щоб люди були щасливі, їм вистачало всього і хорошого врожаю. Ще до сходу сонця чоловіки повинні були підготувати нові інструменти для приготування їжі, наприклад, натерти стебла. Вони також повинні були обрізати худобу, а жінки - замішувати тісто для пиріжків та хліба. До обіду вони мали спекти та підготувати окремі страви.

Без тортів не Різдво

Торти були дуже важливою частиною святкового меню. Знову ж таки, тут відіграє роль символізм, у тортах приховано достаток. Це помножили на інші символи достатку - макову або волоську начинку. Церемоніальний торт - крокус - також виконував символічну функцію. Він мав круглу форму (цикл життя і вічності) і був в’язаним (родинна згуртованість), посередині була дірка або діра, заповнена медом. Тісто для куща робили лише з джерельної води з борошном, сіллю та дріжджами. І, звичайно, були також захисні трави, такі як петрушка, часник, священні трави, іноді хрін або фундук.

«З дороги господині пішли натирати кору плодових дерев. Дріжджі, тобто родюча сила, також переносились на самі дерева, щоб вони могли добре народити в наступному році ", - Зузана Новодворська відкриває ще одну кімнату звичок.

Оскільки велика рогата худоба була важливою частиною домогосподарств, у них теж було добре. Для гунара, качки та собаки подавали спеціальні часникові пироги. А причина? Підсилити агресію та мати можливість захищати свою територію.

На тарілці були також маленькі тістечка для колядників та жебраків, які могли постукати у двері.

Священний стіл

Велика підготовка також була присвячена столу. У кожній хаті стіл був священним місцем, оскільки на нього клали хліб. У деяких регіонах він також був покритий вуглецем на Різдво, а на сході країни він також покривався брезентом, з якого сіяли зерно. У нас на стіл ставили лише скатертину, чого не робили за звичайних днів. Зерно або колоски клали на стіл, під стіл або під скатертину, а також на столі були бобові. Знову символ достатку. "Був також мак, гроші, а згодом і луска риби. Під столом можна було знайти залізні знаряддя, такі як лопата, ніжки домашнього столу, обгорнуті залізним ланцюгом. Він поставив мутанта, щоб розім’яти масло біля столу, і вся їжа, яку подавали під час Святвечора, повинна була бути прямо на столі. Були також хліб, тістечка та свічка. Стіль, підготовлений таким чином, мав залишитися до 27 грудня, до свята Івана Євангеліста ", - описує Новодворська.

Все зі столу, включаючи крихти, вважалося священним. Наприклад, пізніше для зцілення використовували мед, сіль призначалася для бджіл, пряність для трьох домашніх тварин - гунара, качки та собаки.

Святвечір

Святвечір розпочався зі сходу першої зірки, про що було оголошено, наприклад, трубою. Потім молитва, виноградна лоза та тости. У наших краях його пили з медом або цукровим бренді. Господиня зробила хрест на чолі з медом, особливо дітям, щоб зберегти здоров’я. Потім вирізали яблуко, кожен член родини отримував по одному шматочку. Це теж мало символізувати згуртованість сім'ї. Однак кожен за столом також отримав своє яблуко, яке вирізав, і за моделлю визначалося, чи будуть вони щасливими наступного року.

Принаймні вечеря з семи страв

Знову ж таки, йшлося про достаток і особливо про його забезпечення на наступний рік. На столі Святвечора було сім-дев’ять страв. "Здається, багато, але з кожного курсу з'їли по два-три укуси. Щоб кожен міг скуштувати кожного з них. Меню та його порядок були організовані, щоб забезпечити магію початку та всі ефекти. Першими на черзі були вафлі, які колись випікав вчитель або ректор-органіст. Вафлі їли з медом та часником, десь також додавали хрін або горіхи ", - пояснює керівництво KIC Зузана Новодворська. Решта вечора залежала від того, чи це була католицька чи євангельська родина. Євангелісти також насолоджувались м’ясом напередодні Різдва, а католики постили до півночі та їли м’ясні страви. Готували лише капусту з грибами та чорносливом. Також євангелісти додавали до неї ковбасу та копчене м’ясо. "У Тренчині та його околицях також подавали супи з бобових - горох, сочевицю або горох з овочами. Слідом пішов грибний соус, потім згадувалася капуста. Наступним курсом була риба, у нашому регіоні, наприклад, потокова риба, залита яйцями. У Заблаті (частина Тренчина) вони також брали кашу, що представляла собою рибу, змішану з круасанами або шматочками підсмаженого закваски, приправлену прянощами та петрушкою, посипану яйцем та молоком, щоб її можна було спекти на тарілці. Можна сказати, це була пасхальна булочка, в якій шинку замінювали рибним м’ясом ». На інших курсах були пиріжки, штруделі, т.зв. немовлятам або дрібній рибці з начинкою з волоських горіхів або маку. Вони популярні і сьогодні, а разом з ними і ялинка, яка має чотири шари наповнення. Також є горіхи, мак, варення та сир. "Різдво не пропало на столі Святвечора - і навіть зараз воно є його частиною. Знову ж таки, це переплетений пиріг з кількох джерел, що символізував згуртованість ». Під час Святвечора також їли фрукти - яблука, груші або сливи, навіть сушені. "Чорнослив з Тренчина був вишуканим делікатесом, який вони імпортували на плотах до Братислави, Будіна та Відня, де до нього був великий інтерес. Делікатесом були ті, в які замість кісточки клали горіх або мигдаль. Сушені груші, змочені медом, теж були делікатесом, а в Сельце був чорнослив з маком. Напередодні Різдва також подавали варені фрукти, це були сухофрукти, зварені в невеликій кількості води зі спеціями. Шнапсу не бракувало, і дітям подавали відвар із сухофруктів ", - робить висновок Зузана Новодворська.

Подарунки від колядників

Писати Ісусу та дорогих покупок раніше не було. Дарчекомбол вінш. Колядники ходили по домашніх господарствах, викликаючи щастя, здоров’я та достаток до наступного року. "На цьому заснована магія слова. Що я вірю, що якщо я щось скажу, то бажаю в хорошому сенсі, це здійсниться. Наприклад, привітання з добрим днем також символізує те, що ми бажаємо комусь справді гарного дня. Тож у подарунок цього було справді достатньо обернути, або там були ігри та танці колядників. Вони отримували для них торти, гроші або натуральну продукцію. Щоб знову зберегти магію початку, рано вранці треба було приходити колядкою - гарним юнаком, вмитим та гарно одягненим, бажано, якщо він підійшов з кінця села. Коли він піднімався в гору, майно села та сама родина мала розвиватися далі ".

Подарунки, якими ми їх знаємо сьогодні, та ялинка - відносно нові звичаї. «Спочатку в господарстві не було дерева, потім воно висіло і лише згодом люди його побудували. Це було на рубежі 19-20 століть. А коли в господарстві з’явилось стояче дерево, подарунки стали зберігати. Спочатку це була дрібниця. Зараз Різдво значно змінилося. Це більше про подарунки та ефектні прикраси ".

На Стефана

Друге свято Різдва було часом, коли люди збиралися у великій кількості. Оскільки вечірки були заборонені протягом усього Адвенту, вони не могли дочекатися першої вечірки для Штефана в другій половині дня. Розваги Стефана досі популярні. "У цей день у Кубреї біля Тренчина було прийнято ходити по так званій кислої воді. Вважалося, що вода перетвориться на вино, тому юнаки та дівчата супроводжували акордеон селом і роздавали цю воду. Потім вони пішли на згадану вечірку, і сім'ї відвідали одне одного ». Причиною також був той факт, що колись Стефан був дуже поширеним ім’ям, тому тезки пішли звинувачувати одне одного. Його ще називали поліруванням або задушенням. "Це означає, що відповідний ювіляр був пов'язаний і викупився якимись подарунками (коньяком або надбавкою на вечірку). Вечірки Стефана могли відбуватися десь після опівночі, і, наприклад, у Кубрі, якщо дівчина раніше виходила з дому, їй доводилося купувати воскову свічку для церкви, що на той час було дуже дорогим предметом. Холостяки навіть мали покарання за придбання до п’яти кілограмів свічок ", - завершує різдвяну історію Зузана Новодворська.

У Соблагові донині зберігається один із звичаїв Штефана. Як єдине село в Словаччині, воно організовує Стефанську кінноту. Фурмани вивозять коней зі стайні та йдуть з ними гуляти селом, «щоб вони не зупинялись».