Veille de Noël, arbre de Noël et cadeaux. Lorsque de la neige fraîche tombe derrière les fenêtres, nous avons une image d'un Noël idéal. Cependant, Noël n'est pas seulement le 24 décembre. C'est déjà le temps de l'Avent et la préparation de cette journée magique ou plus précisément le soir.

Du point de vue des coutumes de notre région, nous avons traversé la période de Noël avec Zuzana Novodvorská, guide au Centre d'Information Culturelle de Trenčín. L'année dernière, elle a accompagné les visiteurs de la ville lors des marchés de Noël et leur a expliqué ce que faisaient nos ancêtres et pourquoi.

Noël peut être vu sous différents angles. De chrétien comme jour férié associé à la naissance du Christ. Nous les voyons également comme un ensemble d'habitudes qui devraient assurer la santé, le bonheur, la récolte et la prospérité dans l'année à venir. «C'est cette période qui est tombée sur le solstice d'hiver, la nouvelle année. Et avec cela vient la magie du début. Les gens devaient assurer l'abondance mentionnée dans l'année à venir de manière magique mais aussi rationnelle, «Zuzana Novodvorská nous présente l'atmosphère de Noël. Selon elle, certaines coutumes sont rationnelles, mais beaucoup sont plutôt superstitieuses. Mais grâce à des patrouilles avec divers masques, vins, vers et jeux chrétiens, Noël crée un beau complexe de coutumes telles que nous les connaissons maintenant. En même temps, ils sont perçus comme des vacances de paix, de tranquillité et de famille.

Avent et vieux jours

Noël lui-même commence le 24 décembre, mais est précédé de l'Avent. «Le nom vient du mot latin adventus, qui signifie arrivée. C'est la période préparatoire à la naissance du Christ. Il dure quatre semaines et symbolise les quatre mille ans mythologiques qui vont de la création du monde à la naissance du Christ. Cette période est aussi le début de l'année liturgique. La décoration de l'église et la couleur de la chasuble sont alors violettes et le symbole de cette période est la couronne de l'Avent. Les anciens Allemands et les Scandinaves construisaient des bougies en forme de cercle. Au temps des jours courts et des longues nuits, ils espéraient que les belles journées d'été reviendraient. Dans la perception chrétienne, ces quatre bougies symbolisent quatre dimanches de l'Avent, et chaque dimanche, nous allumons une bougie supplémentaire », dit Novodvorská, ajoutant que la forme ronde de la couronne est un symbole de l'infini de Dieu et de l'immortalité de l'âme. La bougie, à son tour, est un signe du Christ en tant que lumière qui est venue sur Terre. Pendant l'Avent, des rorats ont également lieu, qui sont des messes matinales avant l'aube. Ils sont dérivés de Rorate coeli desuper, traduit par Rosa give, cieux.

Cette période est également typique des jours précédents. C'était un jour où l'on croyait que les forces du mal, les sorcières, les sorcières avaient un effet très néfaste sur une personne. Les gens ont essayé de se défendre contre ces forces. Les jours de Stridžni ont commencé avec Katarína, se sont poursuivis avec Ondrej, Barbora, Mikuláš, Lucia et le dernier était pour Tomáš (c'était le 21 décembre, aujourd'hui Tomáš a déjà un jour de nom en mars). Dans l'ancien temps, les gens pratiquaient plusieurs pratiques magiques. Ils utilisaient des herbes, créaient des cercles, des croix, mettaient des masques et faisaient du bruit. «Les jours de Strizji ont mis un terme au travail des femmes et les visites des femmes ont également été interdites. Il devait manger de l'ail et, par exemple, loger une maison ou du bétail. Tout pour éloigner les forces du mal. »Sur St. Les dernières fêtes avant Noël ont eu lieu à Katarína. Le lendemain, Catherine a commencé par filer, car même le travail de cette femme ne pouvait pas être fait pendant la journée des stries. Les passe-temps de Catherine ont survécu jusqu'à nos jours. Si la fille voulait se marier, elle mettait un vase avec une brindille d'un arbre fruitier dans l'arche. Chaque jour, elle versait de l'eau sur sa bouche. Si la brindille fleurissait à Noël, cela signifiait qu'elle irait l'année prochaine.

Par exemple, à St. Ondrej (en tant que saint patron des filles célibataires), à son tour, aimait la magie.

la veille de Noël

Le jour de Noël était également appelé Kračúň ou Dohviezdny den. Le tout était lié à la préparation de la veille de Noël et aussi du Noël lui-même, c'est-à-dire le 25 décembre. Puisqu'il s'agissait d'une nouvelle ère, la naissance d'une nouvelle vie, la magie du début a joué ici aussi un rôle important. "Il était vrai que ce que sera ce jour, la prochaine période ou une autre année sera. Par conséquent, il était nécessaire de s'assurer que tout était abondant. Pour que les gens soient heureux, ils en avaient assez de tout et une bonne récolte. Même avant le lever du soleil, les hommes devaient préparer de nouveaux outils pour préparer la nourriture, par exemple pour râper les tiges. Ils devaient également circoncire le bétail et les femmes devaient mélanger la pâte pour les gâteaux et le pain. Au déjeuner, ils devaient cuire et préparer les plats individuels.

Ce n'est pas Noël sans gâteaux

Les gâteaux étaient une partie très importante du menu des fêtes. Encore une fois, le symbolisme joue un rôle ici, il y a une abondance cachée dans les gâteaux. Cela a été multiplié par d'autres symboles d'abondance - remplissage de pavot ou de noix. Le gâteau de cérémonie - le crocus - remplissait également une fonction symbolique. Il avait une forme ronde (cycle de vie et d'éternité) et était tricoté (cohésion familiale), au milieu il y avait un trou ou un trou rempli de miel. La pâte pour le buisson était fabriquée uniquement à partir d'eau de source avec de la farine, du sel et de la levure. Et, bien sûr, il y avait aussi des herbes protectrices telles que le persil, l'ail, les herbes sacrées, parfois le raifort ou les noisettes.

«De la route, les ménagères sont allées frotter l'écorce des arbres fruitiers. La levure, c'est-à-dire le pouvoir fertile, a également été transférée aux arbres eux-mêmes, afin qu'ils accouchent bien l'année suivante », Zuzana Novodvorská ouvre une autre salle d'habitudes.

Les bovins étant une partie importante des ménages, ils se débrouillent également bien. Des tartes à l'ail spéciales ont été servies pour le gunar, le canard et le chien. Et la raison? Renforcer l'agression et pouvoir protéger leur territoire.

Il y avait aussi des petits gâteaux dans l'assiette pour les chanteurs et les mendiants qui pouvaient frapper à la porte.

Table sacrée

Une grande préparation a également été consacrée à la table. Dans chaque maison, la table était un lieu sacré, car on y déposait du pain. Dans certaines régions, il était également recouvert de carbone à Noël, et dans l'est du pays, il était également recouvert d'une bâche à partir de laquelle le grain était semé. Chez nous, seule une nappe était posée sur la table, ce qui n'était pas fait pendant les jours normaux. Du grain ou des épis étaient placés sur la table, sous la table ou sous la nappe, et il y avait aussi des légumineuses sur la table. Encore une fois un symbole d'abondance. «Il y avait aussi du pavot, de l'argent et plus tard aussi des écailles de poisson. Sous la table, vous pouviez trouver des outils en fer, comme une pelle, les pieds de la table de la maison enroulés autour d'une chaîne de fer. Il a placé un mutant pour écraser le beurre à côté de la table, et toute la nourriture servie pendant la veille de Noël devait être sur la table. Il y avait aussi du pain, des gâteaux et une bougie. La table ainsi préparée devait rester jusqu'au 27 décembre, jour de la fête de Jean l'Évangéliste », décrit Novodvorská.

Tout ce qui se trouvait sur la table, y compris les miettes, était considéré comme sacré. Par exemple, le miel a ensuite été utilisé pour la guérison, le sel était destiné aux abeilles, l'épice pour trois animaux domestiques - gunar, canard et chien.

la veille de Noël

La veille de Noël a commencé avec le lever de la première étoile, qui a été annoncé, par exemple, en trompant. La prière suivit, la vigne de la maison et le pain grillé. Dans notre région, il était bu avec du miel ou de l'eau-de-vie de sucre. La femme au foyer a fait une croix sur le front de tout le monde avec du miel, en particulier les enfants, pour les garder en bonne santé. Ensuite, ils ont coupé une pomme, chaque membre de la famille a reçu un morceau. Cela aussi était censé symboliser la cohésion de la famille. Cependant, tout le monde à la table a également sa propre pomme, qu'ils ont coupée, et selon le modèle, il a été déterminé s'ils seraient heureux l'année prochaine.

Au moins un dîner de sept plats

Encore une fois, il s'agissait d'abondance et surtout de sa provision pour l'année suivante. Il y avait sept à neuf plats sur la table de la veille de Noël. «Cela semble beaucoup, mais deux ou trois bouchées ont été mangées à chaque plat. Pour que chacun puisse goûter chacun d'eux. Le menu et son ordre ont été agencés pour offrir la magie du début et tous les effets. Les premiers en ligne étaient des gaufrettes qui étaient autrefois cuites par un enseignant ou un recteur-organiste. Les gaufrettes ont été mangées avec du miel et de l'ail, quelque part ils ont également ajouté du raifort ou des noix », explique le guide KIC Zuzana Novodvorská. Le reste de la soirée dépendait de savoir si c'était une famille catholique ou évangélique. Les évangéliques ont également apprécié la viande la veille de Noël, et les catholiques ont jeûné jusqu'à minuit et ont mangé des repas sans viande. Ils ne cuisinaient que du chou avec des champignons et des pruneaux. Les évangéliques y ont également ajouté des saucisses et de la viande fumée. «À Trenčín et ses environs, des soupes de légumineuses étaient également servies - pois, lentilles ou pois avec des légumes. La sauce aux champignons a suivi, puis le chou mentionné. Le cours suivant était le poisson, dans notre région, par exemple, le poisson de ruisseau inondé d'œufs. À Záblatí (partie de Trenčín), ils avaient également du porridge de haring, qui était du poisson mélangé avec des croissants ou des morceaux de levain grillé, aromatisé avec des épices et du persil et garni d'œuf et de lait, afin qu'il puisse être cuit sur une assiette. On peut dire que c'était un pain de Pâques, dans lequel le jambon était remplacé par de la viande de poisson. »Dans d'autres plats, il y avait des gâteaux, des strudels, soi-disant bébés ou petits poissons garnis de noix ou de graines de pavot. Ils sont toujours populaires aujourd'hui, et avec eux le sapin de Noël, qui a quatre couches de remplissage. Il y a aussi des noix, des graines de pavot, de la confiture et du fromage cottage. «Noël ne manquait pas sur la table du réveillon de Noël - et même maintenant, il en fait partie. Encore une fois, c'est un gâteau entrelacé de plusieurs origines, qui symbolisait la cohésion. »À la veille de Noël, on mangeait aussi des fruits - pommes, poires ou prunes, même séchées. «Les pruneaux de Trenčín étaient un mets raffiné qu'ils importaient sur des radeaux à Bratislava, Budín et Vienne, où il suscitait un grand intérêt. La délicatesse était ceux dans lesquels ils mettaient une noix ou une amande au lieu d'une pierre. Les poires séchées imbibées de miel étaient également un mets délicat, et Selce avait des pruneaux aux graines de pavot. Des fruits bouillis étaient également servis la veille de Noël, qui étaient des fruits secs bouillis dans un peu d'eau avec des épices. Le schnaps ne manquait pas et les enfants ont reçu une décoction de fruits secs », conclut Zuzana Novodvorská.

Cadeaux des chanteurs

L'écriture à Jésus et les achats coûteux n'ont pas eu lieu dans le passé. Darčekombol vinš. Les Carolers sont allés dans les ménages, causant le bonheur, la santé et l'abondance jusqu'à l'année prochaine. «La magie du mot est basée sur cela. Que je crois que si je dis quelque chose, je souhaite dans le bon sens, cela se réalisera. Par exemple, la salutation bonne journée symbolise également que nous souhaitons à quelqu'un de passer une très bonne journée. Donc en cadeau, c'était vraiment suffisant pour emballer, ou il y avait des jeux et des danses de chanteurs. Ils ont reçu des gâteaux, de l'argent ou en nature pour eux. Afin de préserver à nouveau la magie du commencement, un chanteur devait venir tôt le matin - un beau jeune homme, lavé et bien habillé, de préférence s'il venait du bout du village. Au fur et à mesure qu'il montait, la propriété du village et la famille elle-même devaient être encore développées. "

Les cadeaux, tels que nous les connaissons aujourd'hui, et le sapin de Noël sont des coutumes relativement nouvelles. «Au début, il n'y avait pas d'arbre dans la maison, puis il était suspendu et ce n'est que plus tard que les gens l'ont construit. C'était au tournant des 19e et 20e siècles. Et quand un arbre debout est apparu dans la maison, les cadeaux ont commencé à être stockés. Au début, c'était une bagatelle. Maintenant, Noël a beaucoup changé. Il s'agit plus de cadeaux et de décorations spectaculaires. "

Sur Stefan

La deuxième fête de Noël était une période où les gens se réunissaient en grand nombre. Comme les fêtes étaient interdites pendant tout l'Avent, ils ne pouvaient pas attendre la première fête pour Štefan dans l'après-midi. Le divertissement de Stefan est toujours populaire. «Au cours de cette journée, il était d'usage à Kubrej près de Trenčín de marcher sur de l'eau dite acide. On croyait que l'eau se transformerait en vin, alors les jeunes hommes et les filles ont accompagné l'accordéon à travers le village et ont distribué cette eau. Ensuite, ils sont allés à la fête mentionnée et les familles se sont rendues visite. »La raison était aussi le fait que Štefan était autrefois un nom très courant, alors les homonymes se sont blâmés. Cela s'appelait aussi polissage ou étouffement. «Cela signifie que le célébrant en question a été ligoté et s'est racheté avec des cadeaux (eau-de-vie ou allocation de soirée). Les fêtes de Stefan pouvaient avoir lieu quelque part après minuit, et à Kubra, par exemple, si la fille quittait la maison plus tôt, elle devait acheter une bougie en cire pour l'église, ce qui était un article très cher à l'époque. Les célibataires ont même été condamnés à acheter jusqu'à cinq kilos de bougies », conclut l'histoire de Noël de Zuzana Novodvorská.

À Soblahov, l'une des coutumes de Štefan est maintenue à ce jour. En tant que seul village de Slovaquie, il organise la cavalerie Štefanská. Les Furman sortent les chevaux des écuries et se promènent avec eux dans le village "pour qu'ils ne s'arrêtent pas".