Сочельник, новогодняя елка и подарки. Когда за окнами падает свежий снег, мы получаем картину идеального Рождества. Однако Рождество наступает не только 24 декабря. Это уже время Адвента и подготовки к этому волшебному дню, а точнее к вечеру.

С точки зрения обычаев нашего региона, мы прошли рождественский период с Зузаной Новодворской, гидом Культурного информационного центра в Тренчине. В прошлом году она сопровождала гостей города на рождественских ярмарках и объясняла им, что и зачем делали наши предки.

Рождество можно увидеть с разных сторон. От христианского как праздник, связанный с рождением Христа. Мы также рассматриваем их как набор привычек, которые должны обеспечить здоровье, счастье, урожай и процветание в наступающем году. «Это был период зимнего солнцестояния, нового года. И с этим приходит магия начала. Людям нужно было обеспечить упомянутое изобилие в наступающем году не только волшебными, но и рациональными способами, - Зузана Новодворска знакомит нас с атмосферой Рождества. По ее словам, некоторые обычаи рациональны, но многие довольно суеверны. Но благодаря патрулированию с различными масками, вином, стихами и христианскими играми Рождество создает прекрасный комплекс обычаев, который мы знаем сейчас. При этом они воспринимаются как праздники мира, умиротворения и семьи.

Адвент и старые времена

Само Рождество начинается 24 декабря, но ему предшествует Адвент. "Название происходит от латинского слова adventus, что означает прибытие. Это подготовительный период к рождению Христа. Он длится четыре недели и символизирует мифологические четыре тысячи лет, которые прошли от сотворения мира до рождения Христа. Этот период также является началом литургического года. Украшение церкви и цвет ризы тогда пурпурные, а символ этого периода - венок Адвента. Древние германцы и люди в Скандинавии строили свечи в форме круга. Во время коротких дней и долгих ночей они надеялись, что прекрасные летние дни вернутся. В христианском восприятии эти четыре свечи символизируют четыре воскресенья Адвента, и каждое воскресенье мы зажигаем одну дополнительную свечу », - говорит Новодворска, добавляя, что круглая форма венка является символом бесконечности Бога и бессмертия души. Свеча, в свою очередь, является знаком Христа как света, пришедшего на Землю. Во время Адвента также проводятся rorats, то есть утренние мессы перед рассветом. Они произошли от Rorate coeli desuper, что в переводе означает Роза, дай небеса.

Этот период также характерен для предыдущих дней. Это был день, когда считалось, что злые силы, ведьмы, ведьмы очень пагубно действуют на человека. Люди пытались защитить себя от этих сил. Дни Стриджни начались с Катарины, продолжились Ондреем, Барборой, Микулашем, Люсией и последним был Томаш (это было 21 декабря, сегодня у Томаша уже есть именины в марте). В старину люди выполняли несколько магических практик. Они использовали травы, создавали круги, кресты, надевали маски и шумели. «Дни Стриджи остановили работу женщин, и посещения женщин также были запрещены. Ему приходилось есть чеснок и, например, приютить дом или скот. Все для отражения злых сил ». Последние вечеринки перед Рождеством проходили в Катарине. Следующий день Екатерина начал с прядения, так как даже эта женская работа не могла выполняться в день стрий. Увлечения Екатерины сохранились до наших дней. Если девушка хотела выйти замуж, она ставила в арку вазу с веточкой плодового дерева. Каждый день она поливала рот водой. Если веточка зацвела к Рождеству, значит, пойдет и в следующем году.

Например, в St. Ондрей (как покровитель незамужних девушек), в свою очередь, любил магию.

Рождественский сочельник

Рождество также называли Крачю или Довездным логовом. Все это было связано с подготовкой к Сочельнику, а также к самому Рождеству, то есть 25 декабря. Поскольку это была новая эра, рождение новой жизни, магия начала сыграла и здесь важную роль. «Это правда, что каким будет этот день, будет следующий период или другой год. Поэтому нужно было следить за тем, чтобы всего было в достатке. Для того, чтобы люди были счастливы, им хватило всего и хорошего урожая. Еще до восхода солнца мужчинам нужно было приготовить новые инструменты для приготовления пищи, например, натереть стебли. Они также должны были обрезать скот, а женщины должны были замесить тесто для лепешек и хлеба. К обеду предстояло испечь и приготовить индивидуальные блюда.

Это не Рождество без тортов

Торты были очень важной частью праздничного меню. Опять же, здесь играет роль символика, в тортах спрятано изобилие. К этому добавились и другие символы изобилия - маковая или ореховая начинка. Торжественный торт - крокус - также выполнял символическую функцию. Он имел круглую форму (цикл жизни и вечности) и был вязаным (семейное единство), в середине было отверстие или отверстие, заполненное медом. Тесто для куста готовили только из родниковой воды с добавлением муки, соли и дрожжей. И, конечно же, были также защитные травы, такие как петрушка, чеснок, священные травы, иногда хрен или фундук.

«С дороги хозяйки пошли тереть кору фруктовых деревьев. Дрожжи, то есть плодородная сила, были переданы и самим деревьям, чтобы они хорошо рожали в следующем году », - открывает новую комнату привычек Зузана Новодворска.

Поскольку крупный рогатый скот был важной частью домашнего хозяйства, он также преуспевал. Фирменные чесночные пироги подавали к гунару, утке и собаке. А в чем причина? Чтобы усилить агрессию и суметь защитить свою территорию.

На тарелке были также небольшие лепешки для колядующих и попрошаек, которые могли постучать в дверь.

Священный стол

Стол был также посвящен большой подготовке. В каждом доме стол был священным местом, так как на него клали хлеб. В некоторых регионах его также накрывали углеродом на Рождество, а на востоке страны его также накрывали брезентом, из которого высевали зерно. У нас на стол клали только скатерть, чего в обычные дни не делали. На стол, под стол или под скатерть клали зерно или колосья, а на столе стояли бобовые. Опять символ изобилия. «Был еще мак, деньги, а позже и рыбья чешуя. Под столом можно было найти железные инструменты, например, лопату, ножки домашнего стола, обвитые железной цепью. Он поместил мутанта, чтобы размять масло рядом со столом, и вся еда, подаваемая в канун Рождества, должна была быть прямо на столе. Также был хлеб, пирожные и свеча. Приготовленный таким образом стол должен был оставаться до 27 декабря, праздника Иоанна Богослова », - описывает Новодворска.

Все со стола, включая крошки, считалось священным. Например, позже мед использовался для лечения, соль предназначалась для пчел, приправа - для трех домашних животных - гунара, утки и собаки.

Рождественский сочельник

Сочельник начался с восхода первой звезды, о чем объявили, например, трубным тоном. Затем последовала молитва, домашняя виноградная лоза и тост. В нашем регионе его пили с медом или сахарным коньяком. Хозяйка сделала крест на лбах всех с медом, особенно детей, чтобы они были здоровы. Затем они разрезали яблоко, каждый член семьи получил по одному кусочку. Это тоже должно было символизировать сплоченность семьи. Однако у каждого за столом тоже было свое яблоко, которое они разрезали, и по модели было определено, будут ли они счастливы в следующем году.

По крайней мере, ужин из семи блюд

Опять же, речь шла об изобилии и особенно о его обеспечении на следующий год. На столе в канун Рождества было от семи до девяти блюд. «Вроде много, но от каждого блюда съедали по два-три укуса. Чтобы каждый мог попробовать каждую из них. Меню и его порядок составлены таким образом, чтобы обеспечить волшебство начала и все эффекты. Первыми на очереди были вафли, которые когда-то выпекал педагог или ректор-органист. Вафли ели с медом и чесноком, куда-то добавляли хрен или орехи », - поясняет гид KIC Зузана Новодворска. Остаток вечера зависел от католической или евангелической семьи. Евангелисты также наслаждались мясом в канун Рождества, а католики постились до полуночи и ели постные блюда. Готовили только капусту с грибами и черносливом. Евангелисты также добавляли в него колбасу и копчености. «В Тренчине и его окрестностях подавали и бобовые супы - гороховые, чечевичные или гороховые с овощами. Затем последовал грибной соус, потом упомянули капусту. Следующим курсом была рыба, в нашем регионе, например, речная рыба, залитая икрой. В Заблати (часть Тренчина) также была каша с начинкой - рыба, смешанная с круассанами или кусочками поджаренной закваски, приправленная специями и петрушкой и покрытая яйцом и молоком, чтобы ее можно было запечь на тарелке. Можно сказать, что это была пасхальная булочка, в которой ветчину заменили рыбным мясом ». На других блюдах были лепешки, штрудели, т. Н. младенцы или рыбки с начинкой из грецкого ореха или мака. Они по-прежнему популярны сегодня, а вместе с ними и новогодняя елка с четырьмя слоями начинки. Также есть орехи, мак, варенье и творог. «Рождество не пропало на столе в канун Рождества - и даже сейчас оно является его частью. Опять же, это переплетенный торт из нескольких источников, символизирующий единство ». В канун Рождества ели также фрукты - яблоки, груши или сливы, даже сушеные. «Чернослив из Тренчина был изысканным деликатесом, который они привезли на плотах в Братиславу, Будин и Вену, где к нему вызвали большой интерес. Деликатесом были те, в которые вместо косточки кладут орех или миндаль. Сушеные груши, пропитанные медом, тоже были деликатесом, а у Сельце был чернослив с маком. В канун Рождества подавали также вареные фрукты - сухофрукты, сваренные в небольшом количестве воды со специями. В шнапсе недостатка не было, а детям угощали отваром из сухофруктов », - заключает Зузана Новодворска.

Подарки от колядников

Писать Иисусу и делать дорогие покупки раньше не приходилось. Darčekombol vinš. Воспитатели ходили по домам, принося счастье, здоровье и изобилие до следующего года. "На этом основана магия слова. Что я верю, что если я что-то скажу, хочу в хорошем смысле, это сбудется. Например, приветствие хорошего дня также символизирует то, что мы желаем кому-то действительно хорошего дня. Так что в подарок действительно хватало заворачивать, иначе были игры и танцы колядников. У них есть торты, деньги или натурой. Чтобы снова сохранить магию начала, рано утром должен был прийти колядник - красивый молодой человек, вымытый и красиво одетый, желательно, если он приехал из конца деревни. По мере того, как он поднимался в гору, собственность деревни и сама семья должны были развиваться дальше ».

Подарки, какими мы их знаем сегодня, и новогодняя елка - относительно новые обычаи. «Сначала в хозяйстве не было дерева, потом оно висело, и только потом люди построили его. Это было на рубеже 19-20 веков. А когда в доме появилось стоящее дерево, подарки стали складировать. Сначала это был мелочь. Теперь Рождество существенно изменилось. Это больше о подарках и эффектных украшениях ".

На Стефане

Второй праздник Рождества был временем, когда люди собирались в большом количестве. Поскольку вечеринки были запрещены в течение всего Адвента, они не могли дождаться первой вечеринки для Штефана во второй половине дня. Развлечение Стефана по-прежнему популярно. «В этот день в Кубрее возле Тренчина было принято ходить по так называемой кислотной воде. Считалось, что вода превратится в вино, поэтому юноши и девушки сопровождали аккордеон по деревне и разносили эту воду. Затем они пошли на упомянутую вечеринку, и семьи навещали друг друга ». Причиной тому было также то, что Штефан когда-то было очень распространенным именем, поэтому однофамильцы стали обвинять друг друга. Его также называли полировкой или удушением. "Это означает, что упомянутый служащий был связан и выкупил себя некоторыми подарками (бренди или пособие на вечеринку). Вечеринки Стефана могли проходить где-то после полуночи, а в Кубре, например, если девушка выходила из дома раньше, ей приходилось покупать восковую свечу для церкви, что в то время было очень дорогой вещью. Холостяки даже были наказаны покупкой до пяти килограммов свечей », - заключает рождественский рассказ Зузаны Новодворской.

В Соблахове до сих пор сохранилась одна из таможен Штефана. Как единственная деревня в Словакии, здесь организована Штефанская конница. Фурманы выводят лошадей из конюшни и идут с ними гулять по деревне, «чтобы они не останавливались».