Насолоджуйтесь традиційною основною стравою з району Бановце-над-Бебраву, яку можна приготувати як солоною, так і солодкою. З цієї порції годуватимуть всю сім’ю з чотирьох осіб.

Інгредієнти:

Картопля 600 г, борошно звичайне 300 г, сіль 1/4 PL, бекон 400 г, цибуля 150 г.

Підхід:

Картоплю очищаємо, відварюємо в підсоленій воді до м’якості. Потім зливаємо, але не повністю, щоб залишилось трохи води. Посипте їх і додайте звичайне борошно - тісто має бути напівтвердим. Дайте трохи охолонути, м’яко борошніть у гарячій картоплі. Ложкою з тіста формуємо квасолю, яку ми заливаємо обсмаженим беконом на цибулі. Якщо нам до смаку солодкий варіант, посипте їх меленим насінням маку, до якого ми додали цукрову пудру і полийте розтопленим вершковим маслом.

Бажаємо гарного смаку!

Книгу рецептів підготувала ТСК у співпраці із Середньою професійною школою торгівлі та послуг у Пухові.

Фото: Радован Стокласа