Наслаждайтесь традиционным основным блюдом из района Бановце-над-Бебравой, которое можно приготовить как соленым, так и сладким. Этой порцией будет кормить вся семья из четырех человек.

Ингредиенты:

Картофель 600 г, мука пшеничная 300 г, соль 1/4 пл, бекон 400 г, лук 150 г.

Подход:

Картофель очищаем, отвариваем в подсоленной воде до мягкости. Затем сливаем, но не полностью, чтобы осталось немного воды. Присыпать их и всыпать простую муку - тесто должно быть полутвердым. Дать немного остыть, растереть в горячем картофеле. Ложкой из теста формируем фасоль, которую поливаем обжаренным беконом на луке. Если у нас есть вкус к сладкому варианту, посыпаем их молотым маком, к которому мы добавили сахарную пудру, и поливаем растопленным маслом.

Желаем хорошего вкуса!

Книга рецептов была подготовлена TSK в сотрудничестве со Средним профессиональным училищем торговли и услуг в Пухове.

Фото: Радован Стокласа