Верхня Нітра область більш століття , відомий гірничодобувної діяльності. Ну, для бурого вугілля в підземних укриттів tamojší і інших скарбів , крім - геотермальних і шахтних вод. Завдяки їм, шахтарі приступили до сільськогосподарського і рибництва. Продукти з атрибутами гірничодобувних , що надходить в наші магазини і їдальні.

У 90-ті роки, говорив про якесь послаблення гірничодобувних і гірничо сегментів були укладені. Просто зв'язати період і початок першої нетрадиційної гірничо - вирощування гливи. У теплих вологих підземних рудниках Novack робить це більше 20 років. «Ми думали, як правильно використовувати занедбані шахти галереї. Це був перший експеримент. Ми перевірили, чи дійсно мінний середовища задовільного для вирощування грибів. Експерименти підтвердили, що умови в шахті температура, вологість і вентиляція наближаються до оптимальних, «говорить прес-секретар Adriana Сиваков Hornonitrianske хв. У цьому році зростання близько 20 000 кг цього гриба. Частина продукції йде в магазини, а й в ресторанах або столових в районі Пріевідзе.

Гірники, однак, не завадило устриці. У середині грудня 2010 року вони висаджують в теплицях свої перші помідори. За Adriana Сивакова особливий акцент на екологічній культивації, так що вони завжди стиглі, свіжі, і, таким чином, смачно. Вони цінують це вже споживачі, тому що все виробництво закінчується на внутрішньому ринку. «У двох теплицях ростуть щорічно близько 1,5 мільйона кг томатів, які ми стали другим за величиною виробником в Словаччині,» додав він Сиваков.

Нещодавно шахтарі кинулися рибництва, особливо термофільних африканського сома. Використовується все гірничодобувну води при температурі 16-18 ° С, що раніше вільно протікала з сайту старих і нових гірських тунелів Handlová. Рибні ферми з річною продуктивністю 1000 тонн, по Сивакова найпотужнішим в Європейському Союзі. Хоча світове споживання риби зафіксовано рекордний рівень споживання на душу населення в Словаччині вже давно на низькому рівні. «Схоже, що якість прісноводних риб - сома African - словацькі споживачі все ще виявилося достатньо,» сказав Сиваков. African м'ясо сома тут гарна якість, що не внутрішньом'язові кістки або значний запах риби. Вона багата білком і користь для здоров'я омега-3 і омега-6 жирних кислот.

автор: БАС