Région de Haute - Nitra est plus d'un siècle connu pour les activités minières. Eh bien, à l' exception du charbon brun dans tamojší cachettes souterraines et d' autres trésors - géothermie et de l' eau des mines. Merci à eux, les mineurs a entrepris l' agriculture d'élevage et les poissons. Produits avec des attributs miniers qui entrent dans nos magasins et cantines.

En 90 ans, a parlé une certaine atténuation des segments miniers et l'exploitation minière ont été conclus. Juste pour lier la période et le début des premières mines non traditionnelles - de plus en plus pleurotes. Dans une ambiance chaleureuse des mines souterraines humides Novack a fait pendant plus de 20 ans. « Nous avons pensé comment utiliser correctement les galeries de mines abandonnées. Ce fut la première expérience. Nous avons vérifié si l'environnement de la mine satisfaisante pour la culture des champignons. Des expériences ont confirmé que les conditions dans la mine la température, l'humidité et la ventilation approche optimale « , explique la porte-parole des mines Adriana Siváková Hornonitrianske. Cette année à croître environ 20 000 kg de ce champignon. Une partie de la production va dans les magasins, mais aussi dans les restaurants ou cantines dans le district de Prievidza.

Les mineurs, cependant, n'a pas empêché l'huître. À la mi-Décembre 2010, ils ont planté en serre leurs premières tomates. Par Adriana Siváková mettant particulièrement l'accent sur la culture écologique, afin qu'ils soient toujours mûrs, frais, et donc délicieux. Ils apprécient déjà les consommateurs, parce que toute la production se termine sur le marché intérieur. « Dans deux serres de croître chaque année environ 1,5 million de kg de tomates, que nous sommes devenus le deuxième producteur en Slovaquie », at-il ajouté Siváková.

Récemment, les mineurs se sont précipités à l'élevage de poissons, en particulier le poisson-chat africain thermophile. Utilisé toute l'eau des mines à 16-18 ° C, qui coulait auparavant librement du site de l'ancien et de nouveaux tunnels miniers Handlová. piscicultures avec une capacité annuelle de 1.000 tonnes, selon Siváková le plus puissant de l'Union européenne. Bien que la consommation mondiale de poisson a enregistré un niveau de consommation record par habitant en Slovaquie, il a longtemps été faible. « Il semble que la qualité du poisson d'eau douce - poisson-chat d'Afrique - les consommateurs slovaques encore apparu suffisant », a déclaré Siváková. la viande de poisson-chat africain est de bonne qualité ici, pas d'os par voie intramusculaire ou importante odeur de poisson. Il est riche en protéines et les bienfaits pour la santé des acides gras oméga 3 et oméga 6.

Auteur: BAS