Ober Nitra Region ist mehr als ein Jahrhundert für den Bergbau bekannt. Nun, abgesehen von Braunkohle in unterirdischen Versteck tamojší und andere Schätze - Geothermie und Bergbau Wasser. Dank ihnen, begann die Bergleute auf die Landwirtschaft und Fischzucht. Produkte mit Attributen kommen in unseren Geschäften und Kantinen Bergbau.

In 90 Jahren sprach über einige Abschwächung des Bergbaus und der Bergbau Segmente abgeschlossen wurden. Einfach zu binden Periode und zu Beginn der ersten nicht-traditionellen Bergbau - wachsenden Austernpilze. In einer warmen feuchten unterirdischen Minen tut es seit über 20 Jahren Novack wurde. „Wir dachten, wie man richtig die verlassenen Mine Galerien nutzen. Es war das erste Experiment. Wir testeten, ob die Mine Umgebung zufrieden stellend für den Anbau von Pilzen. Experimente haben bestätigt, dass die Bedingungen in der Mine die Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Belüftung nähern optimal „, sagt Sprecherin Adriana Siváková Hornonitrianske Minen. In diesem Jahr auf rund 20 000 kg dieses Pilzes wachsen. Ein Teil der Produktion geht in den Läden, aber auch in Restaurants oder Kantinen im Landkreis Prievidza.

Miners jedoch nicht Auster stoppen. In Mitte Dezember 2010 pflanzten sie in Gewächshäusern die ersten Tomaten. Durch Adriana Siváková Platzierung besonderen Schwerpunktes auf dem ökologischen Anbau, so dass sie immer reif, frisch und so köstlich. Sie schätzen es bereits die Verbraucher, weil die gesamte Produktion auf dem Inlandsmarkt endet. „In zwei Gewächshäusern wachsen jährlich etwa 1,5 Millionen kg Tomaten, die wir der zweitgrößte Hersteller in der Slowakei geworden“, fügte er hinzu Siváková.

Kürzlich stürzten die Bergarbeiter zu Fischzucht, insbesondere thermophilen afrikanischen Wels. Verwendet alle Bergbau Wasser bei 16-18 ° C, die bisher frei von der Website floss aus alten und neuen Stollen Handlová. Fischfarmen mit einer Jahreskapazität von 1.000 Tonnen, nach Siváková stärksten in der Europäischen Union. Obwohl die globale Fischkonsum ein Rekordniveau von Verbrauch pro Kopf in der Slowakei ist es seit langem gering. „Es scheint, dass die Qualität der Süßwasserfische - Wels African - Slowakisch Verbraucher erschien noch ausreichend“, sagte Siváková. Afrikanische Welse Fleisch hier ist gute Qualität, keine intramuskuläre Knochen oder bedeutende Fischgeruch. Es ist reich an Eiweiß und den gesundheitlichen Nutzen von Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren.

Autor: BAS