Эту историю начали писать в 2014 году, а через год братья Патрик и Юрай Куковци открыли новый ресторан в самом сердце Верхней Нитры, на воображаемой границе Бойнице и Приевидзы. На месте ресторана Kazačok в прошлом они построили компанию, которая привлекает внимание многих людей.

«Мы ценим каждого гостя. К нам регулярно возвращаются люди из разных мест, которые возвращаются в наш гостевой дом, на красивую территорию и в ресторан », - говорит совладелец курорта Patrik.

При создании названия MERIDIANA братская пара была вдохновлена мотивом солнечных часов. «Так как в то время мы сидели на берегу Адриатического моря в живописном городке Аренцано, название ресторана итальянское», - добавляет Кука.

«Мы считаем важным общаться с гостями, спрашивать их мнение и не спускать глаз с секундомера. Это продвигает нас вперед. Ресторан полон удовлетворенных и довольных клиентов », - добавляет Патрик Куцка и продолжает: « Меню разнообразное. Мы стараемся, чтобы в меню было то, что требует текущая ситуация, что нравится людям. Когда стали популярны блюда уличной еды, мы сразу добавили их в меню. Однако все же есть покупатели, которые не могут похвалить, например, классический жареный сыр. Мы всегда просто улыбаемся, потому что с сыром нет ничего плохого. Достаточно только качественного сырья, и мы будем терпеть его на курорте МЕРИДИАНА Бойнице », - продолжает он. Ресторан также предлагает индивидуальное детское меню. Он продвигает его буквально: «Вы знаете, что нравится вашим детям. «Нам легче разговаривать с нашими родителями и принимать их решения, потому что только они лучше всех знают, что нравится их детям», - объясняет Патрик Кука.

Нас заинтересовало специальное предложение в меню, которое мы больше нигде не встретили - ящики для пикника. «У нас есть прекрасная площадка для экспериментального пикника, как из романтического фильма. Когда гости заказывают пикник, они получают тележку в виде стола с небьющимися чашками, одеяло и петанк. Гости могут выбирать из четырех различных видов еды. Ящики для пикника можно заказать дома, взять с собой на природу или съесть на пледе », - говорит Куцка.

MERIDIANA - это не классический ресторан, а курорт с гостевым домом, велнес, биоязыком и красивой оранжереей. Хорошие факты касаются не только качества и разнообразия еды, но и проживания, благополучия или некоторых мероприятий и впечатлений, которые предлагает MERIDIANA. «У наших гостей есть много вариантов. Все, кто к нам приходит, говорят, что здесь действительно хорошая атмосфера. Им кажется, что они отдыхают у моря. Люди не просто приходят сюда поесть, им нравится наша еда », - подчеркивает совладелец ресторана Патрик Куцка. Во время официального визита «На коштовке» мы также приступили к составлению меню ресторана «МЕРИДИАНА». Помогал сам совладелец. "Я оставлю вам выбор второго блюда. Вы лучше всех знаете, чего хотите. Однако я выберу закуску за вас ». Пока мы выбирали из разнообразного меню, на наш стол приземлился Devil's Smoker - тарелка домашних колбасок и сыра пармезан, а также оливки и хлеб на закваске. Стоит отметить, что MERIDIANA имеет собственную коптильню, поэтому первая закуска вышла именно с ее производства. Действительно здорово вначале. Вторая закуска была веганской - кукурузные тако с начинкой из авокадо и гуакамоле. Так как мы любим слегка острую мексиканскую кухню, эта закуска порадовала и наши вкусовые рецепторы.

Основные блюда каждый выбирал по своему вкусу. Несмотря на то, что было время обеда, и они подавали еду из ежедневного меню, повара действовали очень быстро. Мы также оцениваем персонал на единицу и хвалим униформу официантов, которая произвела большое впечатление.

В МЕРИДИАНЕ мы чувствовали себя очень хорошо, расслабившись на метле. Качественная еда, внимательный персонал, атмосфера Адриатического моря. И вам даже не нужно далеко ехать, это уже не за горами. Попробуйте и вкусите!

фото: МЕРИДИАНА БОЙНИЦЕ, Радован Стокласа