Die Persönlichkeit im Tourismus für 2020 wurde von einer Expertenkommission festgelegt, die auf der Grundlage von Nominierungen den Gewinner des TOP-Wettbewerbs im Tourismus in der Region Trenčín auswählte. Die Auszeichnung wurde an insgesamt 5 Kategorien vergeben, nämlich TOP-Unterbringungsmöglichkeiten, Tourismuspersönlichkeit, TOP-Produkt, TOP-Innovation und Einrichtungen für Schwerbehinderte.

Anna Beníková stammt aus Horný Považie und hat ihr ganzes Leben der Agronomie gewidmet. Seit 1994 ist das Unternehmen in der landwirtschaftlichen Primärproduktion tätig. Gegenwärtig ist sie Eigentümerin und Betreiberin von Koliba Papradno und Agropension Grunt, denen sie sich voll und ganz widmet. Frau Beníková erzählte uns mehr in einem Interview.

1. Stellen Sie sich zunächst den Lesern der Region Trenčín vor. Wer bist du, was machst du?

Ich beschäftige mich mit Schafzucht und Agrotourismus. Nach dem Abitur begann ich bis 1993 als Agronom bei der Landwirtschaftlichen Genossenschaft in Považské Podhradie zu arbeiten. 1993-94 ging PD Považské podhradie in Liquidation und blieb arbeitslos. 1994 zwang mich eine schwierige Situation, ein Unternehmen zu gründen, da ich mit drei Kindern allein war. Ich habe in gemieteten Räumlichkeiten mit gemietetem Vieh angefangen. Ich habe mir nie hohe Ziele gesetzt, meine Kinder standen an erster Stelle. Alles kam allmählich, oft war es ein Schritt vorwärts und zwei Schritte zurück.

2. Wie begann Ihr Geschäft bei Agropension Grunt und Koliba Papradno?

Im August 1994 begann ich mein Geschäft in der landwirtschaftlichen Primärproduktion. Ich mietete einen Bauernhof in Papradno mit 100 Rindern und landwirtschaftlichen Maschinen, der der landwirtschaftlichen Genossenschaft Považské Podhradie gehörte. 1995 erweiterte ich meine Tierproduktion um eine 50-teilige Schafherde. 1999 ging die Genossenschaft in Liquidation und die Farm wurde mir zum Kauf angeboten.

Da die erzielten Einnahmen aus dem Verkauf von Produkten der pflanzlichen und tierischen Primärproduktion nicht ausreichten, um die ganzjährigen Kosten des Betriebs zu decken, beschloss ich, mich zusätzlichen Aktivitäten in der Landwirtschaft zu widmen - dem Agrotourismus. Das Dorf Papradno liegt im Kysuce Protected Landscape Area und bietet gute Bedingungen für eine aktive Erholung in der Natur.

Die Abbrucharbeiten begannen im Oktober 1999, die Rohbauarbeiten wurden im Jahr 2000 abgeschlossen, die internen Endbearbeitungsarbeiten begannen im Frühjahr 2001 und im Juli 2001 nahm ich Agropenzión Grunt in Betrieb und kaufte die ersten beiden Pferde. Das Gästehaus füllte sich allmählich mit Gästen und es wurden zusätzliche Dienstleistungen für Kunden hinzugefügt, wie ein Weinkeller für Familienfeiern, ein Außenpool zur Erfrischung an heißen Sommertagen und eine erweiterte Pferdezucht. Zwei Ponys und ein Esel wurden hinzugefügt.

In dieser Zeit begann sich das Verbraucherverhalten beim Kauf von Lebensmitteln erheblich zu ändern, und wir konnten in den Medien Kampagnen für den Verkauf slowakischer Lebensmittel beobachten. Unser Käse hat das SK-Qualitätszeichen erhalten. Aufgrund des wachsenden Interesses der Kunden an Agrotourismus und frischen landwirtschaftlichen Produkten begann ich 2008 mit dem Bau von Koliba Papradno . Zuerst wurde das Restaurant fertiggestellt, dann wurden die Arbeiten aufgrund der Wirtschaftskrise eingestellt, die sich 2010 vollständig manifestierte, und 2017 wurde auch der Unterkunftsteil fertiggestellt.

3. Was war im gesamten Prozess am schwierigsten und umgekehrt, was erwähnen Sie am liebsten?

Da ich keine Erfahrung im Bereich Restaurant- und Beherbergungsdienstleistungen hatte, besuchte ich bereits funktionierende Gästehäuser im Ausland und in verschiedenen Gebieten der Slowakei, um mir einen Überblick und Erfahrungen zu verschaffen.

Agrotourismus war in meinen Anfängen in der Slowakei kein weit verbreitetes Konzept. Ich habe große Anstrengungen unternommen, um zu fördern, ob wir in regionalen Fernseh-, Radio-, Presse- und Reiselexika die in den umliegenden Touristeninformationszentren angebotenen Dienstleistungen präsentierten. Derzeit spielen das Internet und die Präsentation des Hofes und der Pension auf Unterkunftsportalen, Touristenportalen und sozialen Netzwerken eine große Rolle bei der Präsentation. Ich erinnere mich immer gerne an den Moment, als die ersten Kunden kamen.

4. Im Laufe der Jahre werden Sie sich bestimmt an verschiedene angenehme oder lustige Erlebnisse erinnern. Könnten Sie uns eine solche Erfahrung anvertrauen?

Unser 31-jähriger Esel-PUF ist kürzlich zum imaginären Pferdehimmel aufgebrochen. Er war von Anfang an bei uns, er war ein echter Huncut und er wurde unser Maskottchen. Was er tat, würde in ein Buch passen, aber eine der letzten Erfahrungen blieb mir in Erinnerung.

Ich pflanzte Blumen vor Koliba, als ich plötzlich das Pfeifen von Kindern hörte und sie mit den Worten "Er LEBT, ER LEBT !!!" durch den Hof rannten. Die Kinder näherten sich ihm, begannen ihn zu fangen, bewegten plötzlich seinen Kopf und schneide seine Ohren.

5. Planen Sie nach der Veröffentlichung der Maßnahmen besondere Ereignisse oder Neuigkeiten für dieses Jahr?

Was den Hof betrifft, so geht der Schlamm gerade zu Ende, so dass in ungefähr 8 Wochen die ersten Osterlämmer zum Verkauf bereit sein werden und auch die Bergsaison beginnt (Verkauf von Käse, Käse und anderen Produkten). Wir konzentrieren uns auf den Endverbraucher.

Die traditionellen April-Osterlammspezialitäten, die wir im Mai im Restaurant in Koliba und Bačova cesta zubereiten, werden es wahrscheinlich nicht sein, zumindest sieht es so aus der bisherigen Entwicklung aus. Wir hoffen, zumindest im Sommer ein Restaurant und eine Unterkunft für die breite Öffentlichkeit eröffnen zu können. Vielleicht wird das Jagdwochenende im November und der Schlachthof im Dezember bereits realisiert.

6. Womit beschäftigen Sie sich in der aktuellen Periode am meisten mit Agropension und Koliba?

Im Bereich der Unterbringung und Verpflegung ist die Situation sehr schlecht. Das Personal ist zu Hause, da die Personenbewegung sehr begrenzt ist, Reservierungen storniert werden und Sie nur Personen auf Geschäftsreisen unterbringen können. Unsere Einrichtungen befinden sich am Rande des Dorfes. Aufgrund der geringen Nachfrage, insbesondere bei diesem eisigen Wetter, geben wir keine Lebensmittel durch das Fenster aus.

Kurz gesagt, die Situation ist, dass wir versuchen, von Monat zu Monat durchzukommen, aber solange es beherrschbar ist, weiß niemand in dieser chaotischen Situation etwas im Voraus.

7. Was ist für Sie die größte Attraktion? Warum sollten Leute dich besuchen?

Schöne Natur, gute Küche und gemütliche Atmosphäre. Im Restaurant versuchen wir, so viele Mahlzeiten wie möglich aus unseren eigenen Zutaten zuzubereiten, bieten Reiten an und verkaufen unsere eigenen Schafsmilchprodukte.

Unser Bezirk befindet sich im Kysuce Protected Landscape Area. Kunden haben die Wahl zwischen markierten Wander- und Radwegen von einfach bis anspruchsvoll. Wenn es genug schneit, passt der im Dorf tätige Touristenclub die Langlaufloipe für Skifahrer an. Für die fähigeren empfehle ich die Skilanglaufbahn Beskydy-Javornice. Ich versuche auch, Menschen durch verschiedene Veranstaltungen in die Traditionen und Folklore unserer Gemeinschaft einzuführen. Ich bin Mitglied der Folkloregruppe Podžiaran. Es ist mein Hobby und ein Kindertraum wird wahr.

Schon in jungen Jahren sehnte ich mich nach einem Akkordeon, und als ich es schließlich von meinen Eltern bekam, rissen meine Brüder es aus Neugier bis zum letzten Schlüssel und es war vorbei. Jetzt habe ich meinen Heligon, in meiner Freizeit lerne ich spielen und was mir am meisten gefällt, meine jüngste Enkelin hat sich mir angeschlossen. Nur zum Spaß war Papradno einst Teil des Bytčianske-Herrenhauses. Es war einmal, als die Walachei Vieh jenseits von Javorník nach Bečva umgürteten und die Güter Vsetín und Rožňov mit Widder und Käse versorgten.

8. Was sagen Sie über den Gewinn des Tourismus-Persönlichkeitspreises in der Region Trenčín?

Ich war sehr überrascht und bewegt. Für mich ist diese Auszeichnung eine Befriedigung und eine Belohnung für die tägliche Arbeit. Positives Feedback ist eine Belohnung für eine Person, um zu sehen, dass ihre Bemühungen nicht verschwendet wurden. Gleichzeitig freue ich mich sehr, dass auf diese Weise unser Dorf Papradno und die Region im Allgemeinen sichtbar werden. Andererseits ist es auch verbindlich. Negative Reaktionen müssen immer im Auge behalten werden, sie sind genauso wichtig, sie sind ein großer Motivator, sie bringen neue Wachstumsimpulse und sie können mich treten.

In Trenčín 17.2.2021

Text: MT