В даний час все більше закладів і ресторанів намагаються зробити свої приміщення доступними для групи відвідувачів з важкими обмеженими можливостями, які все ще в багатьох місцях стикаються з недоступною місцевістю, інтер'єрами або кімнатами. МЕРІДІАНА в Бойніце - одна з тих, з якої можуть брати приклад довколишні та віддалені пансіонати та ресторани. У 2020 році вони отримали нагороду у ТОП конкурсі з туризму в розділі Обладнання для ЗЗП, який щороку оголошує регіональна туристична організація Тренчинської області.

З цієї нагоди ми поговорили з Патріком Куком, який є співвласником, засновником та менеджером цього закладу. Його дідусь привів до гастрономії і все життя працював у цій галузі. Робота є його місією, що яскраво відображається у високій якості послуг та пропонованих страв. Вона приймає своїх працівників як членів сім'ї, яка займається вирощуванням, розподілом, але також отримує хорошу енергію.

1. Розкажіть про свої починання. Це був перший ресторан, пансіонат, чи це йшло паралельно?

План був чіткий. Відкрити та експлуатувати гостьовий будинок та ресторан. Ми почали з ресторану і сказали собі, що якщо все піде добре, ми також побудуємо секцію розміщення. Нам це вдалося і в 2018 році, на третій день народження MERIDIAN, ми відкрили гостьовий будинок.

2. Яким було ваше бачення цього помешкання у Бойніце?

Нашим баченням було побудувати те, чого не вистачає в регіоні. Поступово було створено курорт MERIDIANA Bojnice. Простір, де кожен може знайти своє місце, 365 днів на рік та в кожну пору року. МЕРІДІАНА - це місце для багатьох випадків. Закохані пари проводять з нами романтичні вечори. Кава на терасі, сонце в обличчя та добрі друзі додадуть вам енергії на найближчі кілька днів. Популярний серед сімей з дітьми, яким подобається повністю обгороджена територія з альпіністськими рамами.

Батьки насолоджуються смачною їжею, а діти зійдуть з розуму на дитячому майданчику. Ми точно підготуємо для наречених найкрасивіший день їхнього життя. Ми також зустрічаємось із вимогливими ідеями менеджерів заходів, які шукають 100% якісні послуги. Незалежно від того, відвідуєте ви нас під час літніх канікул і проводите з нами цілий тиждень, або під час ділової поїздки на одну ніч, про вас завжди подбають про перший клас.

3. Чи замислювались ви про безбар’єрний простір на самому початку, чи він з’явився вчасно?

Кожен гість для нас дорогий, і з самого початку ми думали пристосувати своє приміщення під тяжких інвалідів.

Курорт МЕРІДІАНА Бойніце поважає різноманітність. Ми створюємо місце, де кожен може знайти своє місце. Ми хочемо, щоб наші гості-інваліди почувались комфортно з нами, і ми також були для них місцем відпочинку та відпочинку. Створюючи безбар’єрні простори, ми хотіли полегшити їм доступ до наших послуг.

4. Чи часто до вас приходять інваліди?

Виходячи з того, що ми думали про них з самого початку, все більше і більше гостей moreZP відвідують нас. Їх влаштовують приміщення ресторану та пансіонат.

5. Чи плануєте Ви створити інші переваги / розширити пропозицію для цієї групи людей, що знаходяться в неблагополучному становищі?

Для всіх запланованих послуг ми завжди розраховуємо на гостей з обмеженими можливостями. Зараз ми завершуємо оздоровчий центр, який також є безбар’єрним.

6. Яка найбільш напружена історія пов’язана з життям цього простору?

У цьому контексті мені настав один сильний момент. Ми отримали неприємний відгук від невідомого автора про те, як ми ускладнюємо життя інвалідних візків своїми під’їзними доріжками. Мені було шкода, і я прочитав відгук клієнту в інвалідному візку. Він заспокоїв мене. Він сказав, що розуміє, що тротуар належить дизайну, і в більшості компаній вони не мають безбар'єрних приміщень або туалетів, як це поширено в нашій країні.

7. Чи приїжджають до вас також іноземні гості? Ви вже відвідували відомі імена?

Завдяки нашій хорошій репутації іноземні гості регулярно відвідують нас. Я згадаю Бекіма для всіх відомих імен. У нас були з ним кумедні моменти.

Ми цінуємо всіх гостей, і візит майстра Карела Готта для нас має велике значення. Інші були особистостями політичного життя, такі як колишній президент Іван Гашпарович, президент Чапутова та багато особистостей культурного, соціального та спортивного життя.

8. Що ви скажете про перемогу «Обладнання для ŤZP» у ТОП-змаганні з туризму в Тренчинському регіоні в 2020 році?

Ми були дуже задоволені нагородою, особливо тому, що вона прийшла в цей непростий для гастрономії час.

Для нас цей виграш означає підтвердження того, що ми йдемо у правильному напрямку. Що ми не зосереджуємось лише на певній групі клієнтів, але ми тут для всіх.

9. Який у вас план «прогресу»? Чи плануєте ви щось завершити, додати комплекс послуг чи ви думаєте про інший спосіб залучення потенційних відвідувачів та туристів?

Наш план - стабілізувати себе. Поки що ми будували, будували і будували. Торішньою новинкою стала теплиця. Овочі з нього прямують безпосередньо на нашу кухню. Наше природне озеро також нове. Влітку він гарантує приємне освіження, а взимку забезпечує хорошу порцію здоров’я у вигляді загартовування.

Нещодавно побудований оздоровчий центр, який був доданий цього року, відновить тіло і душу. Наші гості можуть насолодитися ідеальним відпочинком у фінській або інфрачервоній сауні та вимкнути всі почуття за допомогою плавання. Ми віримо, що цього року завершимо інтер’єр дитячого куточка. Ми готуємо новини для любителів шашлику на літо, а також плануємо відремонтувати кухню, тож нашим гостям є на що чекати. Просто відкрийте знову.

10. Що ви в пансіонаті вважаєте «НАЙКРАЩИМ», чому бажаючі повинні вирішити відвідати МЕРІДІАНУ?

Для хорошої енергії. Гості люблять нас за невимушену атмосферу та гарну енергію, яку вони черпають від нас. Їм подобається прекрасне середовище, яке ми тут створюємо. Усі послуги, які ми пропонуємо, ретельно продумані і відповідають високому рівню стандартів, які ми любимо рухатись все вище і вище. Ми не продаємо їжу та житло, ми готуємо приємні відчуття, якими хочуть насолодитися гості.

У Тренчині 6.4.2021

Текст: MT