Можливо, ви не знали, що цей популярний і відомий суп прийшов з району Ілави. Через його ситості багато сімей махають нею замість основного прийому їжі. Спробуйте приготувати саморобний шейкер, який легко нагодує 4 голодних людей.

Інгредієнти:

Квашена капуста 400 г, суха квасоля 150 г, копчене м’ясо 400 г, картопля 150 г, цибуля 150 г, сало 150 г, червоний мелений перець 1/4 Р ", звичайне борошно 200 г, часник 70 г.

Підхід:

Нехай квашена капуста вариться в окремій каструлі, варіть до м’якості. Нехай копчене м’ясо з квасолею вариться у другому горщику. Коли квасоля розм’якне, додайте очищену і нарізану кубиками картоплю. Приготуйте каструлю - покладіть на мазь дрібно нарізану цибулю, обсмажте, додайте звичайне борошно і червоний мелений перець. Додайте зварену капусту до звареної квасолі, наріжте м’ясо кубиками і додайте соус. Поварити разом деякий час, заправити часником. Для пом’якшення можна використовувати 2 дл крему. Подавайте з хлібом. Картоплю не слід варити разом з квашеною капустою, інакше вони готуються тривалий час відповідно. залишаються твердими.

Бажаємо гарного смаку!

Книгу рецептів підготувала ТСК у співпраці із Середньою професійною школою торгівлі та послуг у Пухові.

Фото: Радован Стокласа