Sie haben vielleicht nicht gewusst, dass diese beliebte und bekannte Suppe aus der Umgebung von Ilava stammt. Aufgrund seiner Sättigung winken viele Familien ihm anstelle der Hauptmahlzeit zu. Versuchen Sie, einen hausgemachten Shaker zu kochen, der leicht 4 hungrige Menschen ernährt.

Zutaten:

Sauerkraut 400 g, trockene Bohnen 150 g, geräuchertes Fleisch 400 g, Kartoffeln 150 g, Zwiebel 150 g, Schmalz 150 g, gemahlener roter Pfeffer 1/4 P ", Mehl 200 g, Knoblauch 70 g.

Ansatz:

Lassen Sie das Sauerkraut in einem separaten Topf kochen, bis es weich ist. Lassen Sie das geräucherte Fleisch mit Bohnen im zweiten Topf kochen. Wenn die Bohnen weich sind, fügen Sie geschälte und gewürfelte Kartoffeln hinzu. Bereiten Sie einen Topf vor - geben Sie eine fein gehackte Zwiebel auf die Salbe, braten Sie sie an, fügen Sie Mehl und roten gemahlenen Pfeffer hinzu. Den gekochten Kohl zu den gekochten Bohnen geben, das Fleisch in Würfel schneiden und die Sauce hinzufügen. Eine Weile zusammen kochen, mit Knoblauch würzen. Wir können 2 dl Creme zum Erweichen verwenden. Mit Brot servieren. Kartoffeln sollten nicht zusammen mit Sauerkraut gekocht werden, da sie sonst jeweils lange kochen. bleib hart.

Wir wünschen Ihnen guten Geschmack!

Das Rezeptbuch wurde von TSK in Zusammenarbeit mit der Sekundarschule für Handel und Dienstleistungen in Púchov erstellt.

Foto: Radovan Stoklasa