Być może nie wiesz, że ta popularna i znana zupa pochodzi z okolic Ilavy. Ze względu na sytość wiele rodzin wymachuje nim zamiast głównego posiłku. Spróbuj ugotować domowy shaker, który z łatwością nakarmi 4 głodne osoby.

Składniki:

Kapusta kiszona 400 g, fasola sucha 150 g, mięso wędzone 400 g, ziemniaki 150 g, cebula 150 g, smalec 150 g, papryka mielona 1/4 P ", mąka zwykła 200 g, czosnek 70 g.

Podejście:

Gotuj kapustę w osobnym garnku, gotuj do miękkości. W drugim garnku gotujemy wędzone mięso z fasolą. Gdy fasola będzie miękka, dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Przygotuj rondelek - na maść połóż drobno pokrojoną cebulę, usmaż, dodaj mąkę i czerwoną mieloną paprykę. Dodaj ugotowaną kapustę do ugotowanej fasoli, pokrój mięso w kostkę i dodaj sos. Dusić chwilę razem, doprawić czosnkiem. Do zmiękczenia możemy użyć 2 dl kremu. Podawaj z pieczywem. Ziemniaków nie należy gotować razem z kiszoną kapustą, inaczej gotują się odpowiednio długo. pozostać twardym.

Życzymy dobrego smaku!

Książka kucharska została przygotowana przez TSK we współpracy z Liceum Handlu i Usług w Púchovie.

Zdjęcie: Radovan Stoklasa