Пластини з Kukučína

прусський

Частина кожного різдвяного столу також вафлі. Солодкий або несолодкий, з або без начинки, з медом і часником. Більшість людей, ймовірно, буде привозити їх з магазину або різдвяні ринки. У кількох сім'ях Ілавскій району, проте, вафельні потім запікають у домашніх умовах. Вони залишаються вірними традиції, наприклад, в Пруссії. Пастирське центр парафіяльній запечені вафель у відставку за кілька тижнів до Різдва і в результаті делікатесної інвентаризації всіх осель в цій парафії.

Цей звичай ввело кілька років тому парафіяльний священик Іван священик, який надихнув розповідь Мартіна Кукучин назвав різдвяні вафлі. «Я заінтригував мене, так як все облатки були з нами. Приємне переноситься в минуле часи, мальовничі словацькі села, які мають свою чарівність, особливо під час Різдва. Сніг, важка робота, бідність, важке життя, збереження звичаїв. Сім'ї, однак, не вистачає бадьорості, «пояснив він. У Пруссії napečú протягом трьох тижнів близько 35 тисяч пластин, то їх обрізають і упаковують. У Святвечір просто вафлі часто перша їжа святковий обід, щоб бути символом Божої щедрості.

SOBÁŠNICA МЕД І перехресного ФРОНТ

Soblahov

O Різдво близько Тренчин годин можна говорити уродженці власника і традиції Soblahov тривалості Юзефа. Навіть в минулому, що люди роздавали подарунки. Дорослі, однак, були в звичку викреслювати. Просто обдаровані діти. Хоча сьогодні велика частина дитячих іграшок і подарунків складають піжами зі шкарпетками вони тільки в кількості, як тільки це було навпаки.

Іграшки під ялинку б марно, Санта носив практичні подарунки як baranice або рукавички. Хто дуже слухняний і батьки могли собі це дозволити, він знайшов навіть взуття. Що стосується меню Святвечора, основне страви було капуста. Це площа землі в землю район зробив десятки способів. Хтось додав до нього дубові гриби, сливи і деякі сім'ї отримали так звані sobášnica. Він ще не був спеціальний весільний суп. Це тільки один калі zosobášila горщик з квасолею. Якщо ви щі додали ковбасу і копчену, так що це майже до Нового року. Святвечір був насправді досі відзначається пост, вегетаріанський стилем. Але в той час як наглядач сів до столу банкетного і давати мед дітям хрест на лобі, сім'я зупинилася в коморі. Церемонія видовищність була дана тим, що зробити Різдво дійсно щедрим. На моркви або Kneecap смакував корів і коней. Залежно від того, хто ви себе вели. У теплій хаті, сім'я вже navečerala, діти розгортали подарунки разом вони пішли опівночі, і, перш ніж вони лягли, і зробили їх ліжко для мандрівника.

Ви знаєте, Pelno і Prampai?

ВЕРХНІЙ Turček

Друга світова війна складалася з карпатських німців близько шістдесяти відсотків населення міста Handlova. Область прийшли в основному з Kremnica набагато раніше, на порозі 20-го століття, коли шахти відкриті в промисловому видобутку. Після війни останки 11,000, менше половини, інтегроване меншість досі нагадують типові кам'яні будинки. Хоча багато карпатські німці були змушені з'їхати, їх нащадки в Handlova і околиці продовжують повертатися. Ті, хто залишився, пам'ятайте ...

Г-жа Хильдегард Radovská має 83 років і є головою Асоціації Карпатського в Handlova. Дух ще дівиця, яка два роки тому була нагороджена Золотою seniorka року 2014 загальнонаціонального опитування некомерційної організації форуму для довідки старої. «Різдво один раз? Підключено до села Horný Turček, там мені подобається маленька дівчинка, що витрачається відвідування бабки. І відповідно до звичаїв карпатських німців. Весь день не їв, це був тест на витривалість. Але коли ми дуже свистки від голоду, бабуся витягнув торт. Pełne. Круглий, з діаметром близько чверті метра, найтонші тесту, краю широкого. Третій раз масло на ньому сир або джем сливовий. Навіть коли він постив, ретельно худобу, знебарвленого стін, upratovalo. І в очікуванні обіду. Він почав пізно в глибокій темряві після восьмої вечора. Немає щі з ковбасою, які дозволили кістки повернутися з всеношної. Немає пластини. Перш за все, їстівні горіхи, фрукти, і для основного курсу makówki. Ні більше, ні риба або салат. На дереві, який був запущений з верхньої частини балки, що висять тільки натуральні прикраси і співали старі німецькі різдвяні пісні, «згадує пані Хільдегард.

Копчена і інші делікатеси з м'яса подається на Різдво. Це свято старі звички належали до особливого бренді під назвою Prampai і Золотого seniorka 2014 він справив наступний донині. «Цукор skaramelizovať залишити, ми додаємо воду, гвоздику і корицю і все це дати охолонути до теплої температури. Потім екстракти, Процідити і додати гарячу горілку або спирт. Prampai коньяк був поданий гарячий і холодні напої дуже добре, просто не потрібно переходити ".

Капустяний суп з грибами і Різдвяний торт

дерен

Олени та Еліас живуть в Pažiti близько Партизанського. Вони святкують Різдво разом протягом майже 60 років. Протягом дня, спостерігати за пост і після повернення з різдвяної літургії сісти за різдвяний стіл. Отче наш, вафлі з медом і часником, а потім ... Потім приходить багато цікавого комбінації. Капуста з грибами, подається з домашньому Різдвяного тортом.

Так, якщо це кислий суп випічка. Коли ми дізнаємося, звідки прийшло з'єднання, там тиша. Через деякий час ми згодні з тим, що він приніс додому до Іллі, що відбувається з Gápla. Хоча навіть тоді це було спеціальне поєднання нових домогосподарств взяло. І вони беруть її і синів своїх і жінок. Навіть svatovci. Сьогодні, Різдво і Новий рік вони збираються вершковий суп з капустою свіжих різдвяних тортів і їхні онуки зі своїми сім'ями. Це правда, що над цим працює кожен новий член родини припинений, але після дегустації у вас є Різдво без технічно нескладне.

Говорячи про цей незвичайний поєднанні закінчується дуже цікаво. І, нарешті, тому що ми знаємо, що в той час як вся сім'я gápelskú щі з Різдвяним тортом взяли для неї, головний імпортер, пан Ілля, щі з'їхати по суті хліб.