Przepisy na ziemniaki nigdy się nie męczą. Są smaczne, obfite i karmią całą rodzinę. Wiedzą o tym również w dzielnicy Prievidza, gdzie od lat chętnie przygotowują ten przepis.

Składniki:

Mąka gruboziarnista 300 g, mąka zwykła 150 g, jajka 1 szt., Ziemniaki 300 g, boczek 200 g, cebula 150 g, sól 1/4 łyżki, czarny pieprz mielony 1/4 łyżki, cukier 2 łyżki.

Podejście:

Ciasto robimy z mąki, jajek, soli i cukru. Ugotuj ziemniaki w skórkach, wyczyść i wyciśnij. Na boczku przesmażyć posiekaną cebulę, wymieszać z ziemniakami, doprawić solą i pieprzem. Przygotowane ciasto dzielimy na połówki, rozwałkowujemy, równomiernie rozprowadzamy masę ziemniaczaną i przykrywamy drugim arkuszem ciasta. Piec. Po upieczeniu możemy posypać smażonym boczkiem lub posypać słodko cukrem pudrem.

Życzymy dobrego smaku!

Książka kucharska została przygotowana przez TSK we współpracy z Liceum Handlu i Usług w Púchovie.

Zdjęcie: Radovan Stoklasa