Отличный рецепт приготовления утки по-партизански порадует всю семью!
Ингредиенты:
Утка 1шт, соль 1/2 PL, розмарин 1/4 PL, лук 200 г, мазь 200 г, яйца 3 шт, мука грубого помола 400 г, листья хрена
Подход:
Из яиц и муки грубого помола замесить твердое тесто, натереть его на терке и дать высохнуть - либо в духовке, либо рассыпчатым. Обжарить сушеные панировочные сухари на вспененном луке, накрыть крышкой, добавить соль и розмарин и залить кусочками утки в глиняной форме для запекания. Противень накрыть крышкой, обернуть листом хрена и грязью из желтой глины - тоже можно алюминиевой фольгой и запечь в очаге на углях. К приготовленной таким образом утке пили домашнее вино из шиповника.
Желаем хорошего вкуса!
Книга рецептов была подготовлена TSK в сотрудничестве со Средним профессиональным училищем торговли и услуг в Пухове.
Фото: Радован Стокласа
Dominantný a majestátny. Taký je hrad Beckov. Vyrastá zo skaly, je s ňou spätý ako sú s…
Iba najcitlivejšie uši poetických duší tulákov dokážu zachytiť clivú melódiu vzácnej…
ru
sk
en
de
pl
fr
hu
uk